æž—å…™åºï¼šå¦æ³•æ–‡å´å˜é…’ç—?/h1>
2022/09/14 16:46 æ¥æº : news.ltn.com.tw 作è€?: 陈心ç‘?/span>
25å²æž—å…顺拿下全å°é¦–届¾c›_…¶æž—ä¾é…’师奖，图äؓ他以往å‚åŠ æ¯”èµ›ç”»é¢ã€‚（å°æ¹¾ä¾é…’师å会æ供）
¾c›_…¶æž—指å—æ¢å¤å®žä½“星¾U§å‘布会åQŒä»Šå¤©ï¼ˆ30日）公布《å°åŒ—ã€å°ä¸ã€å°å?amp;高雄¾c›_…¶æž—指å—》星¾U§é¤åŽ…åå•å®Œæ•´åå•ï¼Œä»Šå¹´é¦–度新增ä¾é…’师大奖，获奖者是å°åŒ—亚都丽致大é¥åº—「巴黎厅1930X 高山è‹Þqºªã€ä¾é…’师林兙åºã€‚丘q‡ï¼Œæž—å…™åºæ—¥å‰å·²¼›»èŒåQŒä»–今天å‚晚接å—本报讉K—®æ—¶æ刎ͼŒé¢„å®šåŠ å…¥ä¹æœˆä»½æ–°å¼€òq•çš„一家法国é¤åŽ…，˜q˜è¦åŽÕd¯d国å‚åŠ å¹´è½ÖM¾é…’师比赛åQŒä»–½W‘说åQŒâ€œæ–°è€æ¿â€ä»Šå¤©å¾—知他拿到¾c›_…¶æž—“相当开心â€ã€?/p>
æž—å…™åø™¡¨½Cºï¼Œä»Žäº‹ä¾é…’师“çƒå¿±å¾ˆé‡è¦â€ï¼Œä¿æŒçƒå¿±æ˜¯å¾ˆé‡è¦çš„关键，å³ä¾¿ç´¯äh的时候，ä¸å¦¨å¼€ä¸€ç“¶å–œ‹Æ¢çš„酒，å–å–è‘¡è„酒，¾l™è‡ªå·×ƒ¸€ç‚¹ä¸ä¸€æ ïLš„风味åQŒé‡æ–°å¯»å›žå½“åˆå¦ä¹ è‘¡è„é…’çš„æ„Ÿå—ã€?/p>
æž—å…™åø™¯´åQŒä»–很常å‚åŠ å‚åŠ å„å¼å„æ ·çš„æ¯”èµ›ï¼ŒèŽ·å¾—ã€Œæˆ‘˜q˜ç¼ºž®‘什么ã€ã€ã€Œæˆ‘˜q˜æœ‰å“ªè¾¹ä¸èƒöã€ï¼Œè€ƒè¯•ä¸€¾l“柞®±å¯ä»¥çŸ¥é“自å·Þq¼ºž®‘什么；他说åQŒä»–比较ä¸æœè¾“，惌™¦æ›´åŠªåŠ›åœ°é’È ”è‘¡è„酒知识，下个月è¦åŽÕd¯d国å‚åŠ å¹´è½ÖM¾é…’师比赛ã€?/p>
¾c›_…¶æž—指å—指出，林兙åºåœ¨å¦æ ¡æ—¶è‡ªå¦é…’¾cÈ›¸å…³çŸ¥è¯†ï¼Œòq¶åœ¨èŒåœºä¸æ–¾_¾è¿›åQŒæ›´å‚åŠ ˜q‡è®¸å¤šä¾é…’师大赛åQŒä¸æ–磨¾lƒè‡ªå·Þqš„ä¾é…’技巧以åŠçŸ¥è¯†ã€‚æž—å…顺曾获å¾?021å°æ¹¾æœ€ä½³ä¾é…’师大赛亚军åQŒæ›¾¾læ‹…ä»»T+Tä¾é…’师ã€?/p>
2022å°åŒ—ã€å°ä¸ã€å°å?amp;高雄¾c›_…¶æž—指å—今天é¢å¥–，新增的奖™åÒŽ˜¯¾c›_…¶æž—指å—ä¾é…’师大奖åQŒèŽ·å¥–者是一星é¤åŽ…巴黎厅1930X 高山è‹Þqºªä¾é…’师林å…顺。丘q‡ï¼Œå°åŒ—亚都丽致大é¥åº—表½Cºæž—å…顺已离èŒå¤šæ—Óž¼Œç”׃¸»½Ž¡ä»£ä¸ºé¢†å¥–ã€?/p>
¾c›_…¶æž—指å—表½Cºï¼Œè¯„审员挾lé€è¿‡ç‰ÒŽ®Šå¥–项åQŒè¡¨å½°é¤é¥®ä¸šä¸æ‰åŽæ´‹æº¢çš„专业工作者，让工作和专业知识的多元大攑ּ‚å½©ï¼Œæ‰“é€ å‡ºéžå‡¡çš„美食体验。米其林指å—å¦é¢å‘å¹´è½ÖM¸»åŽ¨ã€æœåŠ¡å¥–表嘪个ähã€?/p>
æž—å…™åºæŽ¥åˆ°è®°è€…电è¯æ—¶ç›¸å½“惊讶åQŒä»–è¯ß_¼Œç”׃ºŽå·²ç»¼›»èŒåQŒä¸æ™“å¾—å‰ä¸œå®¶åœ¨é¢å¥–典礼å‰æ˜¯å¦æ”¶åˆ°é‚€è¯øP¼Œä»Šå¤©ä¸åˆæ—¶çªç„¶æŽ¥åˆ°è®¸å¤šæœ‹å‹ç”µè¯é“贺，æ‰çŸ¥é“拿下全å°æ¹¾½W¬ä¸€ä¸ªç±³å…¶æž—ä¾é…’师奖åQŒç›¸å½“惊喜ã€?/p>
æž—å…™åø™¯´åQŒä»–原先ž®Þp¯»çš„是å°å—应用¿U‘技大å¦æ—…馆½Ž¡ç†¾p»ï¼Œå¤§äºŒçš„时候原先是在牛排馆当外场æœåŠ¡ç”ŸåQŒå½“时想è¦äº†è§£æ›´å¤šé¢†åŸŸï¼Œè€ƒè™‘日文½{‰ç‰è¯è¨€æ‡‚å¾—äºø™¾ƒå¤šï¼Œå› æ¤æƒŒ™¦å¦ä¹ 法文åQŒä»–ä¹îC¹¦è‡ªå¦åQŒæœ‰‹Æ¡åœ¨å®¶ä¹¼›çš„酒柜看到一整柜的葡è„é…’åQŒä»Žæ¤ä»Žè‘¡è„é…’æ ‡½Cºå¦å‘音包括ChateauåQˆåº„å›ï¼‰ã€Sauvignon Blancã€?Cabernet Sauvignonã€Gevrey-ChambertinåQˆæ³•å›½ç§‘多尔çœçš„一个市镇，被称为“王者之酒â€ï¼‰åQŒæ…¢æ…¢çš„也对葡è„é…’äñ”生兴‘£ã€?/p>
他说åQŒå¦æ ¡å…¶å®žæ²¡æœ‰æ•™è‘¡è„酒的评¡¨‹åQŒé€è¿‡ä¹îC¹¦è‡ªå¦åQŒå®¶é‡Œä¹°äº†ä¸€˜q的书都是葡è„酒的书åQŒæ…¢æ…¢åŽ»å¦æ„Ÿè§‰å¯ä»¥æŒ‘战一下认è¯ï¼Œå› æ¤è€ƒäº†WSET?Level 2ã€å¤§ä¸‰åˆ™è€ƒäº†Level 3ã€?/p>
æž—å…™åø™¯´åQŒèŽ·å¾—奖™å¹ç›¸å½“惊è®Óž¼Œè§‰å¾—相当感动åQŒè§‰å¾—被肯定åQŒå¾ˆéš„¡”¨a€è¯æ˜qŽÍ¼Œéžå¸¸æƒ›_“ã€?/p>
æž—å…™åø™¯´åQŒä»–˜q™ä¸€ä¸¤å¹´æ‰“算出国闯闯åQŒä¸½Ž¡åŽ»æ¾Ïx´²ã€æ³•å›½ã€æ–°åŠ å¡åQŒä¸ä»…ç²¾˜q›è¯a€åQŒä¹Ÿå¸Œæœ›æ‰©å¤§è‡ªå·±çš„视野，ä¸ä¸€å®šè¦åŽ»é¤åŽ…工作，也å¯èƒ½æ˜¯åŽ»è‘¡è„å›é‡Œé¢è·Ÿç€é…‰K…’师一起酿酒ã€åšé…’ã€?/p>
至于å‰ä¸œå®¶ä»Šå¤©ä»£é¢†çš„¾c›_…¶æž—奖牌，他说åQŒâ€œå…ˆç•™ç»™äºšéƒ½æ”¶ç€å§â€ï¼Œ˜q˜ä¸çŸ¥é“能ä¸èƒ½æ‹¿åˆ°å¥–牌ã€?/p>
æž—å…é †åƒåŠ 比賽畫é¢ã€‚（亞洲ä¾é…’師å”會æ供）
æž—å…é †åƒåŠ 比賽畫é¢ã€‚（亞洲ä¾é…’師å”會æ供）